إدارة الصيد تختتم ورشة عمل حول تقنيات تمليح الأسماك وتجفيفها

اختتمت إدارة الصيد في وزارة الزارعة والمياه والثروة الحيوانية والسمكية ورشة عمل حول تقنيات تمليح الأسماك وتجفيفها التي استمرت في الفترة مابين 7-19 من شهر ديسمبر الجاري في مدينتي تجورة ولويعدا لصالح من مجموعة من النسوة ، بحضور مديرة مشروع دعم المجتمعات الريفية الساحلية في إدارة الصيد السيدة/ بيدن محمد مير علي، والمديرة الإعلامية للمشروع السيدة/ فيديليا بوهيسو هونو, وشارك في هذه الورش ممثلون من الجمعيات النسائية العاملة في مجال تجارة وبيع الأسماك في كلا من تجورة ولويعدا ، وتهدف هذه الورشة إلي تعزيز قدرات الجمعيات النسائية العاملة في مجال بيع الأسماك وتمكين المرأة من الانخراط في النشاط الاقتصادي وتعزيز دورها في المجتمع.

وفي كلمة لها بهذه المناسبة أشارت مديرة مشروع دعم المجتمعات الريفية الساحلية في إدارة الصيد إلي أن هذه الورشة تم إطلاقها في 7 من شهر ديسمبر الجاري في مدينة تجورة واختتمت في ال19 من هذا الشهر في لويعدا التابعة لإقليم عرتا , واستفادة 60 امرأة من الجمعيات النسائية التي تنشط في مجال الصيد ,منها

واردفت: يعتبر التمليح طريقة من طرق حفظ الأسماك كما يعتبر عملية أولية من عملية تجفيف الأسماك لإنتاج أسماك مجففة.

وفي معرض كلمتها نوهت إلي أن هذه الورشة تعتبر جزءا من مشروع متكامل حول أساسيات صيد الأسماك ونقله وتسويقه , ورفد السوق بمنتجات سمكية عالية الجودة.