نظم المكتب الوطني للسياحة يوم أمس الأحد ورشة عمل تدريبية وتوعوية حول « الخطة الصحية في المؤسسات السياحية ومعايير ضمان السلامة الغذائية في المطاعم والفنادق»، وذلك لصالح المهنيين وممثلي قطاع الفندقة والمطاعم.
وحضر الفعاليات الافتتاحية للورشة أمين عام وزارة التعمير والبيئة والسياحة السيد/ ديني عبد الله عمر، ومدير المكتب الوطني للسياحة السيد/ عثمان عبدي محمد ومسؤولين آخرين معنيين بقطاع السياحة.
تم تنظيم هذه الورشة التدريبية والتوعوية بالتعاون مع إدارة مختبر تحليل الأغذية، وتستهدف إطلاع المشاركين على المبادئ والقواعد المتعلقة بضمان الصحة والسلامة الغذائية في القطاع السياحي، بغية اكتسابهم المهارات اللازمة لتنظيم وإدارة نشاط تقديم الخدمات في ظروف صحية تتوافق مع المعايير الصحية والسلامة الغذائية.
وبعد المحاضرات النظرية، سيقضي المشاركون فترة تدريب ميداني في مركز فندق عرتا لترجمة المهارات التي تعلموها من الورشة عمليا على أرض الواقع.
وفي كلمة له في افتتاح الورشة، أشار مدير المكتب الوطني للسياحة إلى أن السياحة تتطلب هياكل إقامة سياحية تلبي المعايير الدولية، وتتماشى مع الأنظمة المعمول بها في بلادنا.
وذكر أن هذه الورشة تهدف إلى تعزيز قدرات المشاركين وإكسابهم المهارات اللازمة لإدارة الخدمات في الفنادق والمطاعم وفق قواعد ولوائح السلامة الصحية والغذائية المعمول بها في قطاع السياحة.
وفي هذا الصدد، دعا مدير المكتب الوطني للسياحة المشاركين إلى الإلتزام بهذه القواعد والتدابير ذات الصلة بما في ذلك الحرص على نظافة وسلامة الغذاء في أماكن عملهم.