شارك وزير التعمير والبيئة والسياحة السيد/ محمد عبد القادر موسى يوم أمس الأربعاء حفلا مكرسا لتسليم شهادة إيزو الخاصة في نظم إدارة سلامة الأغذية ISO 22000:2018 لفندق كمبنسكي.
وتم تقديم الشهادة من قبل شركة جيبوتي للتدقيق والشهادات والتفتيش، وجاء هذا الإنجاز الكبير نتيجة للعمل الدؤوب من قبل جميع العاملين في الفندق، وتضافر جهودهم تلبية لتطبيق أفضل المواصفات والمعايير في عالم الفندقة والضيافة.
وتعد شهادة الآيزو معيارا دوليا محدّثا يحدد المتطلبات الخاصة بنظام إدارة السلامة الغذائية والذي يقوم بتغطية جميع الوحدات العاملة في سلسلة الغذاء، وتعتبر ذات أهمية كبيرة استجابة لمتطلبات العملاء والتي تضم توفير المنتجات ذات الجودة.
ويستند الحصول على هذه الشهادة إلى مفهوم التحسين المستمر، وهو من الأصول الرئيسية التي تَمنح الثقة للعملاء والشركاء ، وتعهدًا بالجدية، ومراقبة مؤشرات الأداء، بالإضافة إلى كونه مشروعا مُجْزيا يضمن التقدم والنجاح للوجهة الجيبوتية بأكملها.
وجرى تنفيذ نتيجة هذا العمل طويل الأجل من قبل شركة جيبوتي للتدقيق وإصدار شهادات وتفتيش جيبوتي، والتي يتولى إدراتها السيد/ محمد عثمان علي.
وتجدر الإشارة إلى أن حفل تسليم هذه الشهادة الهامة لفندق كمبنسكي، شهدت حضور شخصيات عديدة من بينها العائلة الفندقية الكبيرة، ورئيس الغرفة التجارية، وأمين عام وزارة التجارة، والرئيس التنفيذي للمعمل الوطني للتحليل الغذائي، والمدير التنفيذي للمكتب الوطني للتجارة والتنمية، إضافة إلى مدعوين آخرين.
وألقى مدير عام فندق كمبنسكي بالاص خطابا في المناسبة، أشار فيه إلى أن حصول الفندق على شهادة إيزو الخاصة بنظم إدارة سلامة الأغذية يُظهر التزام الفندق الكامل بتأمين أفضل أنواع الخدمة والضيافة، باعتبار العملاء محور العمل اليومي وأضاف قائلا: «لذا فنحن في تطور دائم في سبيل هذه الغاية».
وأكد أن هذا الإنجاز جاء نتاج العمل الجماعي المستمر والتشاركية في الأداء التي تربط بين الإدارة والعاملين في الفندق، وثقافة العمل القائمة على الريادة والتطوّر المستمر.
وتجدر الإشارة إلى أن شهادة إيزو تعد معيارا دوليا محدّثا يحدد المتطلبات الخاصة بنظام إدارة السلامة الغذائية والذي يقوم بتغطية جميع الوحدات العاملة في سلسلة الغذاء، وتعتبر ذات أهمية كبيرة استجابة لمتطلبات العملاء والتي تضم توفير المنتجات ذات الجودة.