شهد فندق الشيراتون يوم الخميس الماضي،حفلات مكرسا لإطلاق برامج التدريب بالتناوب في قطاع الفندقة، تشمل تخصصات الاستقبال، والمطاعم، والطهي، وذلك برعاية وزير التربية الوطنية والتكوين المهني، السيد مصطفى محمد محمود.
ونُظمت هذه المراسم بالتعاون مع الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية ، وبالشراكة مع فندق كمبينسكي وفندق الشيراتون، اللذين يُعدان شركاء رئيسيين في تنفيذ هذه البرامج.
ويمثل هذا المشروع نموذجًا مبتكرًا ضمن النظام الوطني للتكوين المهني، ويهدف إلى مواءمة برامج التدريب مع متطلبات القطاع الخاص.
تهدف هذه المبادرة من جهة إلى الاستجابة لاحتياجات سوق العمل الوطني، الذي يتطلب أكثر من 500 وظيفة في قطاع المطاعم والإقامة. ومن جهة أخرى توفير عمالة مؤهلة ومتنوعة، خصوصًا مع افتتاح فنادق جديدة مثل بيست ويسترن Best Western وأيلا غراند، والفنادق قيد الإنشاء مثل راديسون بلو Radisson Blue ورايسان أبخ Raysan Obock، مما يزيد الحاجة إلى موظفين ذوي كفاءة عالية.
ويستفيد من هذه التدريبات 48 شابًا وشابة، بواقع 16 متدربًا لكل تخصص (الاستقبال، الطهي، والمطاعم)، مع ضمان التوازن بين الجنسين بتخصيص 50% من المقاعد للنساء، تعزيزًا للمساواة في الفرص.
وتهدف هذه البرامج إلى تزويد المشاركين بخبرة عملية من خلال التدريب في بيئة مهنية، حيث يكتسب المتدربون مهارات مهنية أساسية تؤهلهم لدخول سوق العمل بنجاح، كما يطٌلعون عن قرب على المعايير وأفضل الممارسات في قطاع الفندقة، ما من شأنه تعزيز قدراتهم على العمل باستقلالية والاستعداد لمساراتهم المهنية.
وأكدت السفيرة الأمريكية لدى جيبوتي في كلمة مقتضبة، خلال الحفل، على أهمية هذه الشراكة بين القطاعين العام والخاص، مشيدةً بالتزام وزارة التربية الوطنية والتكوين المهني والشركاء الفندقيين بتطوير مهارات الشباب بهدف الاستجابة لاحتياجات سوق العمل.
كما أعربت عن اعتزاز الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية بدعم هذا النوع من المبادرات، التي تسعى إلى تحسين نظام التدريب المهني وتعزيز قدرات الشباب.
من جهتهما، أوضح مديرا فندق كمبينسكي وفندق الشيراتون أن برامج التدريب المشار إليها تم تصميمها بعناية كبيرة من قبل خبراء وزارة التربية الوطنية، وأخصائيي قطاع الفندقة، وبدعم من الوكالة الأمريكية. وركزت البرامج على سد الفجوات المهارية، بما في ذلك تحسين مستوى اللغة الإنجليزية ومهارات التواصل، والتدريب على تطبيق HACCP المعتمد على الميادئ التقنية والعلمية التي تضمن سلامة الأغذية لقطاع الفندقة.
جدير بالذكر الإشارة إلى أن تدريبات الطهي والمطاعم تستمر لمدة 12 شهرًا، بينما تستمر تدريبات الاستقبال 9 أشهر، كما سيجمع المتدربون بين التعليم النظري والتطبيقي في مركز التدريب «سان هيل»، والتدريب العملي في الفنادق.
ويقضي المشاركون 6 أشهر في مركز التدريب و6 أشهر في الفنادق، باستثناء برنامج الاستقبال الذي يشمل 3 أشهر فقط في المركز و6 أشهر في الفنادق، بهدف تعزيز التفاعل مع العملاء واكتساب خبرة أوسع في إدارة برمجيات الاستقبال.
